| Nama | : | Prof. Dr. Ir. Metusalach, M.Sc. |
| NIP | : | 196005251986011001 |
| Bidang Keahlian | : | Teknologi Pangan dan Gizi Ikan |
| Jabatan Akademik | : | Guru Besar |
| : | mminanga@hotmail.com |
| Nama | : | Kasmiati, STP., MP., Ph.D |
| NIP | : | 197408162003122001 |
| Bidang Keahlian | : | Produk Bioaktif Alami |
| Jabatan Akademik | : | Lektor |
| : | kasmiati74@yahoo.com |
| Nama | : | Asmi Citra Malina, S.Pi., M.Sc., Ph.D |
| NIP | : | 197212282006042001 |
| Bidang Keahlian | : | Bioteknologi Perikanan |
| Jabatan Akademik | : | Lektor |
| : | citramalina@gmail.com |
| Nama | : | Dr. Syahrul, S.Pi., M.Si. |
| NIP | : | 197301162006041002 |
| Bidang Keahlian | : | Rekayasa Proses Hasil Perikanan |
| Jabatan Akademik | : | Lektor |
| : | syahrul_psp@yahoo.com |
| Nama | : | Dr. Fahrul, S.Pi., M.Si |
| NIP | : | 197404192006041001 |
| Bidang Keahlian | : | Sistem Penanganan dan Keamanan Pangan Ikan |
| Jabatan Akademik | : | Lektor |
| : | fahrul_yy@yahoo.com |
| Nama | : | Dr. Nursinah Amir, S.Pi., MP. |
| NIP | : | 197911152006042030 |
| Bidang Keahlian | : | Keamanan Pangan Ikan |
| Jabatan Akademik | : | Lektor |
| : | ina.thp79@gmail.com |
| Nama | : | Mufti Hatur Rahmi, S.Tr.Pi., M.Si. |
| NIP | : | 199312022024062002 |
| Bidang Keahlian | : | Teknologi By-product Perikanan |
| Jabatan Akademik | : | Asisten Ahli |
| : | mhrahmi@unhas.ac.id | Scopus | : | https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57221378035 |
English 
Bahasa Indonesia