Senin, 5 Mei 2025 – Program Studi Teknologi Hasil Perikanan (THP), Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin, resmi memulai kegiatan Praktik Kerja Teknologi Hasil Perikanan (PK-THP) untuk Semester Akhir Tahun Akademik 2024/2025. Kegiatan ini berlangsung di Studio THP dan Laboratorium THP, dengan melibatkan 29 mahasiswa angkatan 2022.
Mahasiswa peserta PK-THP dibagi ke dalam 4 kelompok kerja yang akan melaksanakan berbagai kegiatan praktikum terapan. Materi yang diangkat dalam PK-THP kali ini meliputi aspek penting dalam bidang teknologi hasil perikanan, antara lain:
- Penanganan ikan segar
- Teknik pengawetan seperti penggaraman, pengasapan, dan pengasaman
- Proses ekstraksi komponen bioaktif, minyak ikan, dan karotenoid
- Pengolahan produk perikanan, baik tradisional maupun modern
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam menerapkan ilmu yang telah diperoleh selama perkuliahan, sekaligus memperkuat kompetensi teknis mereka di bidang pengolahan dan inovasi produk hasil perikanan. Dengan pelaksanaan PK-THP ini, diharapkan lulusan THP Universitas Hasanuddin semakin siap menghadapi tantangan industri perikanan yang terus berkembang.
English 
Bahasa Indonesia