Minggu, 1 Juni 2025 – Sebagai bagian dari komitmen dalam mendukung pengembangan potensi lokal dan pemberdayaan masyarakat, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan (THP), Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin, melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Dusun Ujung Bulu, Desa Bontolempangan, Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros.
Kegiatan ini menghadirkan masyarakat setempat dalam sesi edukasi dan demonstrasi pengolahan sambal udang, mulai dari proses pembuatan hingga teknik pengemasan yang higienis dan tepat, agar produk dapat bertahan hingga empat bulan tanpa bahan pengawet kimia berbahaya.
Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk olahan bernilai tambah, sekaligus membuka peluang ekonomi baru melalui produk rumahan yang berdaya saing. Prodi THP berharap kegiatan ini dapat memberikan manfaat langsung, sekaligus memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan masyarakat dalam pengembangan produk perikanan berbasis potensi lokal.
Bahasa Indonesia 
English